1、中层管理人员是酒店管理的中坚力量，起着举足轻重的作用，对他们的在职培训要以高中级管理知识为主，重点应聘请行业内专家授课。
2、中层管理人员培训内容要以专业管理理论，包括领导方法、组织管理、市场开发、客源组织、部门计划编制、定额管理、成本控制等专业知识为主。
3、同时结合部门管理实际加以运用，从而提高部门管理水平，服务质量和经济效益。
4、高层管理人员是酒店企业的领导中枢，他们处于战略地位，培训工作应以聘请酒店行业专家、学者授课，组织外出考察学习为主，重点开设决策管理方面的各种专题课程。
5、高层管理人员培训主要解决如何确立经营战略、经营方针、计划决策、组织规划、预算管理、领导制度和宏观控制等方面的问题。
6、通过培训，培养高层管理人员树立宏观经济观念、市场观念、竞争观念等。
7、学习和掌握市场动向和特点。
8、酒店人事培训在组织高层管理人员在职培训中，要做好策划及辅助工作，为有关培训提供充足的信息资料，使酒店决策人员及时掌握国内外酒店管理的新动向新经验，学习国家方针政策，广开视野，拓宽思路，适应酒店管理不断提高的需要。
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